豆腐營養價值：
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
每次要煮東西給 Kingsley 吃的時候， 也會想到腦爆 ！ 次次也要找網上食譜求助， 今次看到有豆腐 pankcake 那就試試做吧！材料簡單又好吃。
材料：
豆腐 （3磚）
蛋 （2隻）
栗米粒
青豆
海鹽 （少許）
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
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材料：
豆腐 （3磚）
蛋 （2隻）
栗米粒
青豆
海鹽 （少許）
1）用廚房paper 壓／吸晒豆腐水份
2） 炒豆及栗米粒， 再將豆腐用手整醉， 炒兩炒 ！
3） 放入預先打好的蛋液 （少量鹽放入蛋中調味）
4） 慢火煎到金黃兩邊
5） 完成
Kingsley 的晚餐
﹣ 白飯
﹣ 豆腐煎餅
﹣ 黑米酒雞比仔
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